Pensieri

I 12 (primi) piatti da ricordare del nostro 2023

31 Dicembre 2023
12 primi piatti

Come ogni anno siamo arrivati a quel momento in cui riguardiamo al nostro anno culinario e torniamo indietro nei mesi, ripercorrendo le migliori avventure a tavola. Per questo 2023, casualmente, abbiamo constatato una forza incredibile di un particolare piatto: la pasta. Pensate che su 12 piatti, ben 11 sono paste, l’unica eccezione è un risotto favoloso, che ci ha portato quindi a scrivere una 12 primi piatti del 2023!

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Ricette, Voglia di Dolce

Cream tart di Natale a forma di ghirlanda

20 Dicembre 2023

Eccoci arrivati all’ultima settimana, quella che ci porta direttamente alla Vigilia e al Natale. Personalmente è una delle settimane più belle dell’anno, l’aria di festa è palpabile, ci sono le cene con gli amici o i colleghi, si scambiamo i primi regali. Per fare una gran scena su queste tavole imbandite, non potevamo che proporvi una bellissima cream tart di Natale a forma di ghirlanda.

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Ricette, Voglia di Dolce

Crostata natalizia con ganache al cioccolato

14 Dicembre 2023
crostata natalizia con ganache al cioccolato

Manca sempre meno al giorno più bello dell’anno, ma l’atmosfera di festa già pervade l’aria. Le luci delle luminarie si fanno strada tra le nebbie della sera e il calore della casa riscalda il freddo inverno ormai alle porte. Noi ci scaldiamo il pancino con questa deliziosa crostata natalizia con ganache di cioccolato.

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Ricette, Voglia di Dolce

Crostata di Babbo Natale

5 Dicembre 2023
crostata di Babbo Natale

Siamo arrivati al mese più bello dell’anno! Dicembre per noi è un mese magico e ricco di felicità, quella felicità pura che si respira nell’aria, tra le luci di festa e il calore delle candele. Per celebrare questo magnifico momento dell’anno, abbiamo pensato ad un piccolo percorso dolce cominciando con una simpatica crostata di Babbo Natale!

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Ricette, Voglia di Dolce

Ciambella alla zucca e gocce di cioccolato

23 Novembre 2023
ciambella alla zucca e gocce di cioccolato

Questo 2023 per noi è stato un anno molto particolare. Abbiamo iniziato a mille, con tanti progetti per il futuro e soddisfazioni personali, ma poi, in estate, abbiamo avuto un grave incidente che ci lasciato malconci, ma che soprattutto ci ha aiutato a riflettere sulla vita e sulla gratitudine. Per questo giorno del Ringraziamento quindi, la nostra riconoscenza va molto in alto, ma allo stesso tempo si manifesta con un gesto di dolcezza, come una ciambella alla zucca e gocce di cioccolato.

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Eventi Culinari

9 produttori da scoprire a Golosaria 2023

7 Novembre 2023
Golosaria 2023

In agenda è sempre cerchiata in rosso: è la data di Golosaria, manifestazione gastronomica di eccellenze che, da 7 anni, ci fa compagnia. L’appuntamento con la Golosaria 2023 non poteva mancare e vi raccontiamo, come facciamo ogni anno, quali produttori e prodotti ci hanno colpito di più.

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