STUZZICHI e DOLCEZZE

Patatine fritte da passeggio da Queen’s Chips Milano

22 giugno 2017
Queen's chips Milano

Negli ultimi tre anni a Milano hanno aperto una serie di catene straniere dedicata esclusivamente alle patatine fritte. Spesso siamo passati davanti a questi negozi senza mai soffermarci, fino a qualche giorno fa, quando ci siamo detti: “Chissà come sono queste patatine fritte?”. Tra i vari presenti in città ci ha attirato maggiormente l’ultimo arrivato: Queen’s Chips Milano. Continue Reading…

SALATO e SFIZIOSO

2 piatti estivi con mozzarella e burrata

20 giugno 2017
2 piatti estivi con mozzarella e burrata

L’estate è arrivata prepotente dalle nostre parti. Si boccheggia di già e in cucina dobbiamo correre ai ripari. Piatti freschi e veloci con cui dare gusto alle nostre giornate. Il caseificio Montrone di Andria ci ha fatto dono di una scatola di eccellenti prodotti, tra cui appunto mozzarelle, burrate, ricotte, e ci siamo subito messi all’opera per offrirvi 2 piatti estivi con mozzarella e burrata. Continue Reading…

MAPPAMONDO DEI DOLCI

Clafoutis alle ciliegie

16 giugno 2017
clafoutis alle ciliegie

L’inizio dell’estate è il periodo di maturazione delle ciliegie. Scelta facilissima per la nostra Dolce Francia andare alla scoperta del clafoutis alle ciliegie, vanto della regione del Limosino. Un dolce perfetto per queste giornate estive ed ideale da portare con voi per un pic-nic all’aria aperta. Continue Reading…

SALATO e SFIZIOSO

Focaccia con verdure di stagione

13 giugno 2017
focaccia con verdure di stagione

Vi abbiamo già parlato di quanto apprezziamo la rivista Ci Piace Cucinare. In ogni numero troviamo molte idee sfiziose che, volentieri, riproponiamo sul blog. In questo periodo, negli orti iniziano a comparire i fiori di zucca, spettacolari se fritti, ma altrettanto buoni se cucinati in altri modi. Per la loro delicatezza e bontà potrebbero essere considerati i principi dell’orto. Sicuramente sono stati i protagonisti della nostra focaccia con verdure di stagione. Continue Reading…

SALATO e SFIZIOSO

Gnocchi al salmone e birra ambrata nordica

8 giugno 2017
gnocchi al salmone e birra

Amiamo gli gnocchi. Martina li fa in casa e sono uno spettacolo. Conditi con un buon ragù sono il top, ma lo sapete, a noi piace sperimentare e abbiamo deciso di unire la grande tradizione italiana con un condimento che arriva direttamente dal grande nord. Questi gnocchi al salmone e birra ambrata vi stupiranno. Continue Reading…