Ricette, Voglia di Dolce

Confettura di mirtilli con semi di chia

30 Giugno 2020
composta di mirtilli con semi di chia

Dal confronto con gli altri, in cucina come in altri campi, possono nascere delle ottime idee. Una coppia di amici ci ha lasciato dei semi di chia da utilizzare e subito ci siamo messi all’opera per capire come integrarli nelle nostre ricette. Ne è venuta fuori questa buona confettura di mirtilli con semi di chia.

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Ricette, Salato e Sfizioso

Focaccia morbida con fave, cipolle e pecorino

23 Giugno 2020
focaccia morbida con fave

Il mondo del cibo è talmente ampio che non si smette mai di imparare. Oggi, per la prima volta, abbiamo cucinato e mangiato le fave, un prodotto antichissimo, che fa parte da secoli della tradizione culinaria italiana, ma che un motivo o per l’altro non era mai finito sulla nostra tavola. Per rimediare, le abbiamo rese protagoniste della focaccia morbida con fave, cipolle e pecorino.

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Ricette, Salato e Sfizioso

Fiori di zucca ripieni al forno

16 Giugno 2020
fiori di zucca ripieni al forno

Crediamo siano uno degli ingredienti più amati e apprezzati dell’orto estivo. Non conosciamo nessuno a cui non piacciano e sono super scenografici. Stiamo parlando ovviamente del fiore più bello dell’estate, che vi presentiamo in versione farcita. Ecco a voi i fiori di zucca ripieni al forno.

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