In questo 2020 così assurdo è strano trovare i motivi per ringraziare, ma il Giorno del Ringraziamento per noi è sempre stato un momento importante da condividere con voi lettori, che anche in questo anno travagliato ci fate sentire il vostro affetto e la vostra vicinanza. Per festeggiare in pieno stile USA ci siamo lanciati, per la prima volta, sulla regina delle torte autunnali: la Pumpkin Pie.
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Secondo venerdì di Avvento, seconda casellina del nostro calendario dei biscotti. Oggi andiamo negli USA a scoprire una ricetta che profuma di festa e di Natale: i crinkle cookies, biscotti morbidi al cioccolato.
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Quanto ci piace prendere un ingrediente e fare i piccoli alchimisti che lo scompongono e ricompongono in tanti modi diversi. Recentemente abbiamo focalizzato le nostre attenzioni sul radicchio, che non avevamo ancora fatto in uno dei nostri modi preferiti. Quindi, in menù oggi proponiamo le tagliatelle integrali con pesto di radicchio.
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Forse lo stiamo sentendo poco, avvolti dalla nebbia di questo anno orribile, ma dentro di noi sappiamo che la fiammella del Natale sta brillando e vogliamo, nel nostro piccolo, portare un po’ di luce anche per voi. Come abbiamo fatto lo scorso anno, anche in questo 2020 vi proponiamo il calendario dell’Avvento dei biscotti, cominciando con i vanillekipferl.
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Molte volte bastano pochissimi ingredienti per fare un gran piatto. L’importante è scegliere sempre prodotti di stagione, perché nel loro momento migliore sono più gustosi e nutrienti. Come nel caso del radicchio al forno con formaggio.
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Il pumpkin spice latte è una delle bevande più iconiche degli USA. A partire da Halloween e per tutto l’autunno, gli americani amano concedersi questa bevanda speziata al sapore di zucca passeggiando per strada. Il motivo? Il pumpkin latte è stato uno dei successi più travolgenti di Starbucks.
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