La cucina del Medio-Oriente è una delle nostre preferite. Siamo dei grandissimi amanti delle spezie e riproponiamo spesso piatti appartenenti alla cultura del Mediterraneo orientale. Come sempre ci piace dare il nostro tocco e abbiamo deciso di fare un hummus un po’ diverso dal solito. Ecco a voi il nostro hummus di fagioli e melanzane.

Siamo abbastanza sicuri che ognuno di voi abbia visto, su una tavola estiva, uno dei grandissimi classici della cucina italiana: l’insalata di fagiolini e patate. Anche nelle nostre famiglie è un must, ma visto che noi abbiamo sempre voglia di dare il nostro tocco alle ricette, abbiamo modificato il classico piatto, realizzando una gustosissima insalata di fagiolini con bacon e scalogno.