Mappamondo dei Dolci, Ricette

Graham Cracker: i biscotti più famosi degli USA

17 Gennaio 2022
graham cracker

Quando il pastore Sylvester Graham promosse l’utilizzo dei cereali in cucina, non penso proprio si sarebbe aspettato di diventare famoso per un biscotto diventato un baluardo della cucina americana. I Graham Cracker stanno agli Stati Uniti come i Digestive stanno al Regno Unito e sono la base fondamentale per alcune delle preparazioni più famose della tradizione gastronomica statunitense.

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Galette des Rois: il dolce francese dell’Epifania

5 Gennaio 2022
galette des rois

L’Epifania, ultimo giorno delle vacanze di Natale e fine del periodo di festività, è sempre un giorno un po’ malinconico. Il periodo più bello dell’anno è ormai alle spalle, ma non bisogna lasciarsi andare alla tristezza e, anzi, festeggiare con una tavola imbandita sulla quale, a fine pasto, verrà servita la grande protagonista dell’Epifania: la Galette des Rois.

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Pensieri

I 12 piatti da ricordare del nostro 2021

31 Dicembre 2021
12 piatti da ricordare nel nostro 2021

Cari lettori e lettrici di Spignattando eccoci al momento più atteso di tutto l’anno! La sfilata dei 12 piatti da ricordare del 2021!! Un anno in cui, pur portandoci ancora dietro le restrizioni, siamo però riusciti a girare per ristoranti e viaggiare per riempirci gli occhi di meraviglia e la pancia di bontà! Un anno che sentiamo di aver vissuto a pieno dal punto di vista gastronomico e che ci ha portato moltissime soddisfazioni.

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