Non riusciamo proprio a farne a meno, ci siamo follemente innamorati della barbabietola e, in questo periodo invernale, la usiamo molto spesso. L’ultima idea che ci è venuta è quella di usarla in un primo piatto: gli spaghetti con crema di barbabietole e pesto.
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Quanto ci piace camminare per Milano e scoprire, all’improvviso, posticini nuovi. Per due metodici come noi, la scoperta inattesa di un bel luogo ha un sapore più dolce. È ciò che è successo con Eutopia, laboratorio di pasticceria artigianale sugar free.
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Il profumo di caffè alla mattina, che avvolge la cucina è una delle nostre sensazioni preferite. L’intenso tostato ci sveglia dal torpore e ci aiuta a cominciare la giornata. Prendere il caffè è un piccolo rito che svolgiamo quotidianamente con grande felicità e ci piace arricchire le nostre colazioni con dolcetti semplici e dal grande impatto come i muffin al caffè e yogurt.
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I territori intorno a Bordeaux sono tutti ricchissimi di biodiversità enologica, ma il Medoc può vantare un microclima unico, che lo rende terra fertile per vini tra i più pregiati al mondo. Nel nostro itinerario di un giorno vi consigliamo cosa fare nel Medoc.
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Domenica si disputerà il Super Bowl e, come da tradizione, ci diamo da fare in cucina per preparare il nostro menù notturno. La partita dura parecchie ore e per resistere bisogna stuzzicare qualche pietanza gustosa e, molto, molto americana. Le prescelte di questa stagione sono le cheese fries, le patatine fritte con formaggio filante.
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Torino è una città in grande fermento gastronomico. Il rinascimento sabaudo sta attraversando tutti gli strati della ristorazione fino a toccare il fine dining stellato. Giovani chef ridanno prestigio e freschezza a grande insegne, come è successo al ristorante Carignano, che abbiamo gustato in tutto il suo splendore.
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