Ristoranti, Stelle Michelin

Antica Corte Pallavicina: elogio della cucina bucolica

23 Luglio 2021
culatelli di maiale bianco

Polesine Parmense è un piccolo paese cullato dalla pace nell’alveo del Po, del Grande Fiume come viene chiamato da quelli parti. È un luogo idilliaco, in cui la natura è ancora artigiana delle ore, che scandisce i ritmi dell’uomo con fare benevolo e accoglie un ristorante in cui il mondo agricolo viene celebrato nella sua più nobile forma: l’Antica Corte Pallavicina.

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Ricette, Salato e Sfizioso

Bruschetta estiva con pomodorini gialli grigliati e caprino

16 Luglio 2021
bruschetta estiva con pomodorini gialli e caprino

Si sa, d’estate la voglia di mettersi ai fornelli cala un pochino. Si preferiscono ricette fresche che si possano fare in poco tempo, senza eseguire lunghe preparazioni e ideali da mangiare in giardino e con le mani. A noi piace tantissimo utilizzare pochi ingredienti di grande qualità e preparare dei gustosi piattini da mangiare in giardino. Come questa bruschetta estiva con pomodorini gialli grigliati e caprino.

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Ristoranti, Stelle Michelin

Vecchia Malcesine: la finestra sul lago di Leandro Luppi

9 Luglio 2021
vecchia malcesine di leandro luppi

Il lago di Garda è un regione gastronomica talmente strabordante che potrebbe, da sola, fare concorrenza alle grandi città italiane. La ricchezza di prodotti unici, di ristoranti stellati e di location da favola fa venire l’acquolina in bocca a qualsiasi buongustaio, permettendo di creare dei viaggi culinari indimenticabili. Una tappa imperdibile è la Vecchia Malcesine di Leandro Luppi, un ristorante che è perfetta espressione della personalità esplosiva del suo chef.

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Ricette, Voglia di Dolce

Banana bread al cioccolato con le fragole

6 Luglio 2021
banana bread al cioccolato con le fragole

Ci sono degli ingredienti che sono nati per stare insieme. I loro sapori si amalgamano così bene che il risultato sarà sempre fantastico. È il caso delle fragole e del cioccolato, un matrimonio secolare che va alla grande, ma noi abbiamo deciso di aggiungere un terzo elemento alla coppia e abbiamo creato questo spettacolare banana bread al cioccolato con le fragole.

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