Ci sono dei dolci talmente famosi nel mondo da diventare delle vere e proprie icone, in grado di rappresentare l’immaginario stesso di una città o di un paese. E sono dei simboli talmente forti che trascendono le loro origini e diventano degli status symbol. È il caso della New York Cheesecake.

Tutti conoscono la Apple Pie, una delle torte più famose made in Usa. Molto meno nota è la sua versione di fine primavera – inizio estate, fresca e seducente, ideale se accompagnata da una pallina di gelato. Stiamo parlando della irresistibile cherry pie.