L’estate sta arrivando e finalmente è tempo di pensare a delle ricette fresche, veloci e sane. Per inaugurare l’estate di Spignattando abbiamo deciso di usare un ortaggio poco conosciuto, ma molto gustoso: il cavolo rapa, per fare un’insalata di cavolo rapa con salmone e mirtilli.
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La colazione è sempre il momento più importante della giornata. Una dolce coccola fa iniziare meglio la mattinata, soprattutto se profuma d’estate, ma ricorda ancora il tepore delle lenzuola. Stiamo parlando delle nostre colazioni di giugno, ma soprattutto di te plumcake al cocco con cioccolato e menta.
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“Fare cucina stellata a Rimini è difficile”. Questa è una delle frasi che abbiamo scambiato con Camilla e Mariano, coppia nella vita e nel lavoro e proprietari del neo-stellato Michelin Abocar Due Cucine di Rimini, ristorante giovane e coraggioso, che ha conquistato il cuore di una città inizialmente diffidente.
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Probabilmente la meta turistica italiana più famosa, probabilmente una delle città italiane meno conosciute. Rimini ha una doppia faccia: la riviera, conosciutissima e il suo centro cittadino, una chicca tutta da scoprire. Se avete un giorno di tempo, vi consigliamo dove mangiare a Rimini e cosa fare in una giornata.
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