SALATO e SFIZIOSO

3 salse di accompagnamento per un party perfetto

8 settembre 2017
3 salse di accompagnamento per un party

Siamo tornati! La nostra splendida vacanza in Irlanda è finita purtroppo, ma le nostre mani già fremono per preparare qualcosa di gustoso in cucina. Settembre sarà un mese ricco di novità per Spignattando e la prima è già pronta in tavola. Con l’inizio della nuova stagione NFL, ogni venerdì vi proporremo una ricetta per un party gustoso ed invitante. Saranno ricette ispirate agli USA, ma andranno benissimo anche per qualsiasi festa nostrana con gli amici. E ogni menù sportivo che si rispetti non può prescindere da salse gustose. Oggi vi proponiamo 3 salse di accompagnamento per un party perfetto.

Le salse sono fondamentali per accompagnare le ricette che andremo a preparare nelle prossime settimane. Ne abbiamo cucinate tre che accontentano tutti i gusti e possono intercambiarsi a meraviglia. Una delicata salsa allo yogurt, una frizzante salsa guacamole e una decisa salsa ai peperoni. Mettetevi da parte la ricetta di queste 3 salse di accompagnamento che vi torneranno sempre molto utili.

3 salse di accompagnamento per un party

INGREDIENTI PER SALSA GUACAMOLE:

1 avocado
mezzo lime
sale
olio

PROCEDIMENTO:

La prima delle nostre 3 salse di accompagnamento per un party perfetto è un caposaldo della cucina tex-mex. L’avocado è entrato ormai nella nostra dieta di tutti i giorni ed è molto amato. Questa salsa è ideale per accompagnare il pesce, le insalate o le uova.

  • Ricavate la polpa dell’avocado e schiacciatela con una forchetta.
  • Aggiungete la scorza e il succo del lime, aggiustate di sale e olio a piacere.
  • Mescolate per ottenere un composto cremoso.

INGREDIENTI PER SALSA ALLO YOGURT:

yogurt greco
mezzo lime
sale
olio
erba cipollina

PROCEDIMENTO:

La più leggera e versatile delle tre salse è quella allo yogurt. Rinfresca il palato e va benissimo con tutto.

  • Versate in una ciotola lo yogurt, aggiungete poi la scorza e il succo del lime.
  • Aggiustate con sale e olio a vostro piacere.
  • Completate la salsa con una manciata di erba cipollina.

INGREDIENTI PER SALSA AI PEPERONI:

1 peperone rosso
2 peperoncini freschi
olio
sale

PROCEDIMENTO:

A noi piacciono tanto i sapori decisi e la salsa ai peperoni è la nostra preferita. Con la carne va una meraviglia e i nachos solitamente ci affondano dentro…nostre dita comprese. Il peperone lo uniamo al peperoncino fresco per creare un contrasto dolce-piccante estremamente gustoso.

  • In una padella scaldate un filo d’olio, aggiungete poi il peperone e i peperoncini tagliati a tocchetti.
  • Fate cuocere fino a che si siano ammorbiditi e aggiustate infine di sale.
  • Frullate incorporando un cucchiaio di olio.

3 salse di accompagnamento per un party

Le ricette per un party NFL perfetto, in collaborazione con Huddle Magazine.

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