Quando si è di fronte al talento, quello puro, spesso lo si riconosce al primo sguardo o, nel caso di uno chef, al primo assaggio. A Casa Leali il talento sgorga imperioso da Andrea e Marco, i due fratelli alla guida di uno dei ristoranti più interessanti del panorama italiano.
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Rispetto a qualche anno fa siamo diventati molto più attenti alle location dei nostri soggiorni, cerchiamo maggiormente luoghi in sintonia con il nostro pensiero e stiamo puntando molto sull’eco-friendly. Per un weekend tra i Colli Euganei abbiamo scelto lo splendido B&B La Mugletta.
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Abbiamo dedicato ampio spazio su Spignattando al nostro lungo viaggio in Sicilia. La cucina siciliana è stata il nostro focus principale e ci siamo tenuti qualche chicca da proporvi in questa torrida estate. Uno dei luoghi in cui abbiamo vissuto più a fondo la gastronomia siciliana è stato il mercato di Ortigia, al cui interno abbiamo scovato il ristorante La Lisca.
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“Fare cucina stellata a Rimini è difficile”. Questa è una delle frasi che abbiamo scambiato con Camilla e Mariano, coppia nella vita e nel lavoro e proprietari del neo-stellato Michelin Abocar Due Cucine di Rimini, ristorante giovane e coraggioso, che ha conquistato il cuore di una città inizialmente diffidente.
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