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MAPPAMONDO DEI DOLCI

MAPPAMONDO DEI DOLCI

Pancakes ai mirtilli con sciroppo d’acero

25 luglio 2017
pancakes ai mirtilli con sciroppo d'acero

I pancakes sono un nostro sogno culinario da anni. Svegliarsi alla mattina presto, cucinare queste meraviglie e gustarsi una colazione rilassante, cullati dal loro dolce profumo. Per farli a regola d’arte ci diamo affidati alla ricetta di Laurel Evans. Da quando seguiamo le sue ricette non sbagliamo un colpo con i cibi americani. Abbiamo fatto una piccola variazione alla ricetta di base e creato dei favolosi pancakes ai mirtilli con sciroppo d’acero. Continue Reading…

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Clafoutis alle ciliegie

16 giugno 2017
clafoutis alle ciliegie

L’inizio dell’estate è il periodo di maturazione delle ciliegie. Scelta facilissima per la nostra Dolce Francia andare alla scoperta del clafoutis alle ciliegie, vanto della regione del Limosino. Un dolce perfetto per queste giornate estive ed ideale da portare con voi per un pic-nic all’aria aperta. Continue Reading…

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Eclair limone e meringa

28 aprile 2017
eclair

Quando io e Martina ci siamo conosciuti, continuavo a ripeterle quanto amassi un dolce francese (e soprattutto quanti ne ho mangiati tutte le volte che andavo a Parigi) da farle venire una voglia immensa di provarlo. Lo scorso anno, durante il nostro on the road in Loira, Martina ha potuto finalmente realizzare il sogno gastronomico di mangiare un delizioso eclair. Continue Reading…

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Hot cross buns cioccolato e cranberries

14 aprile 2017
hot cross buns

In questi ultimi giorni, abbiamo visto tantissime ricette tipiche pasquali, ma dalle nostre parti non esiste nessun dolce o preparazione riconducibile direttamente a Pasqua. Oltre alla colomba e all’uovo (state connessi sulle stories di Instagram tra domenica e lunedì che vi sveleremo l’uovo d’eccelenza che ci siamo regalati!) non c’è altro, motivo per cui abbiamo deciso di adottare un dolce britannico per festeggiare le nostre mattinate pasquali: gli hot cross buns. Continue Reading…