Tutti noi, almeno una volta nella vita, abbiamo mangiato le merendine dolci tornati da scuola. C’era chi preferiva il salato al dolce (Gabry, pane e salame forever), ma le merendine, è innegabile, erano una parte integrante della nostra infanzia. Oggi vi proponiamo la ricette delle merendine al cioccolato e banane, rigorosamente fatte in casa.
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Che periodo magico il Natale. Il profumo di dolci pervade la cucina di Spignattando e sprigiona l’atmosfera festiva. Adoriamo cucinare in questo mese, prendendo ispirazione dalla tradizione nordica, che è un ricettario enorme di bontà. Santa Claus ci ha portato come regalo la ricetta dei Kanelbullar.
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Era un bel pezzo che non facevamo delle ricette con il burro d’arachidi. Ultimamente lo sciroppo d’acero era padrone della nostra cucina, ma il caro burro d’arachidi, in questo freddo inverno lombardo, è tornato per essere co-protagonista del banana bread al cioccolato e burro d’arachidi.
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Le mele sono un ingrediente che ci piace tantissimo. Lo usiamo sia per i dolci che per delle sfiziose ricette salate. Sono versatili, fanno benissimo al nostro metabolismo e permettono di creare delle ricette ideali per delle merende coccolose. Esattamente come la nostra torta di mele Fuji a quadrotti.
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