SALATO e SFIZIOSO

Gli Spignattando si sono ammattiti? Che titolo è polpette al burro con spaghetti? Ebbene si, protagonista di questo piatto non è la pasta, ma la polpetta, che adoriamo e veneriamo in tutte le sue forme.

Svegliarsi alla mattina e sentire il profumo del pane fatto in casa è una delle sensazioni più emozionanti che esistano. Risveglia la gioia di cucinare, rinsalda la felicità dei piccoli momenti della vita, in cui si apprezzano i profumi e i gesti. Abbiamo cucinato il pane in cassetta alla birra e abbiamo riscoperto la felicità del pane.

Avete mai visto un ciuffo di carote? Alt, non prendeteci per sciocchi, ma scommettiamo che una buona parte di voi, abbia visto le carote sempre e solamente decapitate al banco del supermercato. Ma le carote nascono con uno splendido ciuffo verde, che è il simbolo della loro freschezza. E sapete come potete usarlo? Cucinando un delicato pesto di foglie di carote.

Il tema dello spreco alimentare ci è molto caro. Dopo aver affrontato l’argomento con la ricetta dei brownies post festività, oggi prepariamo una nuova ricetta che ha come ingrediente principale un altro grande classico delle feste: le lenticchie. Abbiamo realizzato delle gustose polpette di lenticchie e scamorza.