Ci è capitato più di una volta che alcuni nostri amici che lavorano in ufficio, ci abbiano chiesto un’idea per una schiscetta gustosa e proteica. Oggi cari amici vi vogliamo finalmente accontentare con questa insalata di riso venere con ananas e salmone grigliati.
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L’autunno, con i suoi meravigliosi colori, sembra essere finalmente arrivato. Ma prima di passare alle ricette propriamente autunnali, vogliamo proporvi un ultimo assaggio d’estate, proponendovi un’insalata di barbabietole e tomini di capra.
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Ogni anno da quando abbiamo Spignattando, per Ferragosto, vi abbiamo proposto un dolce super goloso. In origine la cheesecake alla Nutella, poi la torta gelato al lemon curd, ma quest’anno abbiamo deciso che era tempo di salato. Ecco quindi a voi le costine di maiale al forno con sciroppo d’acero e peperoni.
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Non cuciniamo spesso il pesce, ma d’estate al lunedì facciamo sempre un giro al mercato per vedere se c’è del buon pesce fresco con cui inventarci qualche ricetta. Qualche settimana fa abbiamo trovato degli splendidi totani con cui fare un fish burger, mentre oggi abbiamo trovato delle alici meravigliose con cui fare una pizza mediterranea con alici fresche. Continue Reading…
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