Tutti noi, almeno una volta nella vita, abbiamo mangiato le merendine dolci tornati da scuola. C’era chi preferiva il salato al dolce (Gabry, pane e salame forever), ma le merendine, è innegabile, erano una parte integrante della nostra infanzia. Oggi vi proponiamo la ricette delle merendine al cioccolato e banane, rigorosamente fatte in casa.
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Era un bel pezzo che non facevamo delle ricette con il burro d’arachidi. Ultimamente lo sciroppo d’acero era padrone della nostra cucina, ma il caro burro d’arachidi, in questo freddo inverno lombardo, è tornato per essere co-protagonista del banana bread al cioccolato e burro d’arachidi.
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Le mele sono un ingrediente che ci piace tantissimo. Lo usiamo sia per i dolci che per delle sfiziose ricette salate. Sono versatili, fanno benissimo al nostro metabolismo e permettono di creare delle ricette ideali per delle merende coccolose. Esattamente come la nostra torta di mele Fuji a quadrotti.
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Fino a qualche anno fa, io e Marty non avevamo mai mangiato le barbabietole. Non le avevamo mai trovate fresche, ma sempre precotte e quello strano pacco sugli scaffali del supermercato, di certo, non ci metteva appetito. La situazione è cambiata quando abbiamo iniziato ad andare ai mercati contadini. Le barbabietole fresche finalmente hanno cominciato a riempire la nostra dispensa e i nostri piatti. Oggi vi proponiamo una ricetta dolce molto semplice: la torta di cioccolato e barbabietole.
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