MAPPAMONDO DEI DOLCI, RICETTE

Irish coffee per il Saint Patrick’s Day

16 marzo 2018
irish coffee

Sláinte amici e amiche di Spignattando! Oggi sul blog, come da tradizione, festeggiamo il giorno di San Patrizio! Dopo il nostro viaggio irlandese siamo sempre più amanti delle tradizioni dell’isola verde e non potevamo certo non festeggiare la più importante di tutte. Come? Brindando con l’irish coffee!! 

Lo scorso anno avevamo dedicato una settimana intera alla ricette irlandesi (patate puff, cupcake alla birra e Guinness Cake), preparando un menù ricco e abbondante. Quest’anno abbiamo voluto dedicarci al cocktail simbolo dell’Irlanda.

La storia dell’Irish coffe, peraltro, è molto avvincente. Shannon e Foynes si contendono il patrocinio del robusto caffè alcolico. In comune, entrambe le città, hanno i protagonisti: passeggeri stanchi ed infreddoliti da scaldare con un buon caffè corretto.

irish coffee

Probabilmente le due città hanno mischiato un po’ le varie storie sull’irish coffee per ottenere il primato, ma la certezza è che chiunque sia ad aver inventato il famoso caffè irlandese, ha avuto una grande idea!

INGREDIENTI per l’IRISH COFFE per 2 persone:

3 cucchiai di zucchero di canna
100 ml acqua calda
200 ml di Whiskey irlandese (Jameson)
1 moka di caffè (circa 300 ml)
100 ml di panna per dolci

PROCEDIMENTO per l’IRISH COFFEE:

  • L’irish coffee è facilissimo da fare.
  • Sciogliete lo zucchero di canna nell’acqua calda. Montate la panna lasciandola morbida.
  • Procedete un bicchiere per volta. Versate una parte dello zucchero sciolto, aggiungete 100 ml di Whiskey e abbondate di caffè fino a raggiungere il bordo.
  • Completate con due cucchiaiate di panna e gustate caldo, accompagnato da deliziosi biscotti al burro.

irish coffee

Come ogni caffè corretto, sta a voi decidere la quantità di alcool da aggiungere. Noi ne abbiamo fatto uno più alcolico, in cui ovviamente il gusto predominante è del whiskey, e uno più leggero, dove il contrasto tra il liquore e il caffè è più morbido.

Preparate anche la Guinness Cake e brindate all’Irlanda e a San Patrizio con l’Irish coffee. Sláinte! 

🍀Là Fhéile Pàdraig Sona Dhuit! 🍀

You Might Also Like

No Comments

La tua opinione è importante

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: