Siete pronti per uscire e andare al lavoro, mettete il naso fuori dalla porta e un brividino di freddo vi assale. Forse la maglietta a maniche corte va rinforzata con un golfino. Però a mezzogiorno il caldo inizia a farsi largo e dunque via il golfino e di nuovo spazio alla manica corta. Questo periodo è così, a cavallo tra estate ed autunno, e anche il nostro crumble di mele con gelato è una ricetta tra due stagioni.
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Carcassonne è una meraviglia che attira milioni di visitatori ogni anno. La città fortificata è uno spettacolo mozzafiato e, passeggiando tra le sue vie, sembra di fare un salto indietro nel tempo fino al Medioevo. Potersi fregiare di una localizzazione del genere è già un grande vantaggio per un ristorante e La Barbacane, il cui nome è legato indissolubilmente alle mura della città, con la sua cucina tiene alto l’onore di uno dei gioielli di Francia.
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Siete pronti per una nuova entusiasmante stagione di football NFL?! Come sapete benissimo su Spignattando non manchiamo mai gli appuntamenti con questo sport che ha un legame profondissimo con la cultura del cibo americana. E tenendo sempre presente che ci piace rivisitare le ricette americane con sapori più leggeri e mediterranei ecco che, per il kick-off della stagione 2022, vi proponiamo questo hamburger con stick di mozzarella fritta e scamorza piccante!
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L’estate sta finendo, ma le giornate sono ancora ideali per cenare all’aperto approfittando delle bontà dell’orto. Dallo scorso anno, quando abbiamo realizzato Football a Morsi, abbiamo introdotto l’avocado in molti piatti casalinghi e ci piace combinarlo con verdure fresche. L’ideale per accompagnare una buona insalata di fine estate sono delle focaccine morbide con cui fare una golosa scarpetta.
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Scegliere di visitare l’Occitania on the road significa scegliere di attraversare una regione con secoli di storia alle spalle e un’identità culturale pressoché unica. Percorrendo l’antica via Domitia passerete dalle vestigia romane ai resti del turbolento medioevo, periodo in cui la cultura occitana ha visto il suo apice, ma anche la sua rovinosa caduta. Visiterete luoghi in cui antichità e modernità convivono e passerete dal lussureggiante verdeggiare dei Pirenei al blu del Mar Mediterraneo. Seguite il nostro itinerario di 12 giorni alla scoperta di questo magnifico angolo di Francia.
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Aperitivo estivo in giardino, uno dei nostri momenti preferiti dell’estate. Ci piace sempre divertirci con eccellenze gourmet da combinare e questa volta, avendo a disposizione delle meravigliose alici, abbiamo deciso di fare dei cracker con spuma di burro e alici.
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