COLAZIONE, MANGIARE A MILANO, MERENDA

Quattro Quarti Torte: le torte più buone di Milano

20 marzo 2018
quattro quarti torte

Profumo di casa. Si sente appena si varca la soglia di Quattro Quarti Torte a Milano. È un profumo avvolgente, che riempie il cuore di felicità. Potreste entrare ad occhi chiusi e capire lo stesso che vi trovate di fronte ad un bancone pieno di profumatissime e buonissime torte, realizzate con amore e tanta passione. 

QUATTRO QUARTI TORTE: UNA STORIA D’AMORE

La regina di questo piccolo regno di dolcezze è Elena, che ha creduto nella sua passione e costruito un piccolo spazio dove ci si sente davvero a casa. Quattro Quarti Torte è in via Melzo, poco lontano dai giardini di Porta Venezia e in direzione piazza Risorgimento, una zona che si sta vivacizzando molto nell’ultimo periodo.

quattro quarti torte

La location è piccolina, ma il punto focale di tutto è il bancone, dove ci sono a rotazione 5 o 6 torte diverse. Elena sarà felice di raccontarvi la sua storia e il suo lavoro. Le torte sono per la maggior parte di stile inglese, con un’interessante fusione tra ingredienti “classici” e spezie o erbe aromatiche.

Tutte le torte sono realizzate con ingredienti selezionati da piccoli produttori intorno a Milano. Le uova, i latticini, la frutta e le farine seguono una filiera corta e controllata. Sono prodotti davvero naturali e lo capite quando poi assaggiate le torte.

quattro quarti torte

ECCO APPUNTO, ALL’ASSAGGIO DEI QUATTRO QUARTI!

Golosoni come siamo ne abbiamo provate tre, ma non vi nascondiamo che le avremmo assaggiate tutte.

Abbiamo iniziato con la cheesecake al cioccolato bianco, scorze di arancia candite e crumble di mandorle. Vi diciamo questo: Elena è riuscita a farci mangiare il cioccolato bianco, che entrambi non sopportiamo. La torta è equilibrata, il cioccolato bianco non si sente minimamente, affievolito dall’arancia e dalle mandorle.

quattro quarti torte

Questa cheesecake non è la classica di Quattro Quarti, perché a Milano si sta svolgendo un concorso di Philadelphia, a cui Quattro Quarti partecipa, e la torta è stata realizzata con, appunto, la philadelphia. Normalmente Elena usa un formaggio misto caprino-vaccino e vogliamo assolutamente provare la sua cheesecake originale fatta con questo formaggio.

Abbiamo proseguito con la torta all’arancia e cinque spezie. Probabilmente la nostra preferita, ricorda molto Natale, ha un profumo inebriante di spezie che danzano meravigliosamente con l’arancia. Ogni boccone è una dolce coccola, un lento momento di godimento, in cui i sensi sono focalizzati sul percepire ogni sfumatura di gusto.

quattro quarti torte

Quasi pieni, un ultimo spaziettino lo abbiamo riservato alla torta con semi di papavero e glassa al limone. L’abbiamo definita una torta frizzante, perché i semini di papavero saltellano sulle papille gustative, lasciando una sensazione vibrante.

quattro quarti torte

MERAVIGLIA QUESTI QUATTRO QUARTI TORTE!

Che colazione da favola! Ci è davvero spiaciuto alzarci e tornare nel frenetico mondo di Milano. Il tempo scorre lento da Quattro Quarti, tra un boccone di torta e una sbirciatina al laboratorio, inebriati dal profumo di dolci appena sfornati.

Prezzi decisamente bassi, le fette di torta sono tra i 3 e i 4 €, le torte intere dai 24 ai 26 €.

Saremo sicuramente affezionatissimi clienti di Quattro Quarti Torte a Milano e ci sbizzarriremo nel comporre i nostri quarti interi con fette diverse. Ogni torta di Elena racconta una storia a sé, e noi saremo felici di ascoltarle tutte.

quattro quarti torte

INFO SU QUATTRO QUARTI TORTE

  • Sito web
  • Indirizzo: via Melzo 22
  • Fermata metropolitana: M1 (Rossa)-Porta Venezia
  • Prezzo medio a testa: 4 €
  • Spignattando vi consiglia: ogni torta è da provare

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