RICETTE, VOGLIA DI DOLCE

Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

18 Maggio 2017
Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

Happy Birthday Spignattando!!! Il nostro blog compie il suo primo anno. Un anno di blog intenso ed emozionante deve essere festeggiato nel migliore dei modi…ovvero con una bellissima e buonissima torta al cioccolato! Ma quella che vi proponiamo oggi non è una semplice ricetta, è una torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro.

Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

Non abbiamo avuto dubbi quando abbiamo scelto quale torta dedicare al blog, sapevamo di volere il cioccolato, tanto cioccolato! Però abbiamo deciso di realizzare questa torta senza usare le uova e il burro.

Abbiamo preso spunto da un ricetta simile letta sulla rivista Ci Piace Cucinare, ma abbiamo fatto alcune modifiche. In primis abbiamo aromatizzato l’impasto col tè nero; poi, per rendere la torta super golosa, (perché pur sempre di torta di compleanno si tratta) abbiamo creato due strati, riempiendoli con una favolosa ganache al cioccolato. Infine il tocco croccante dei drages per completare e decorare.

Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

Tutto questo cioccolato viene poi bilanciato dall’assenza delle uova e del burro, che rendono la nostra torta al cioccolato molto leggera e digeribile. Insomma, un altro modo per dirvi che se ne mangerete due o tre fette non vi sentire in colpa.

INGREDIENTI per la TORTA al CIOCCOLATO fondente SENZA UOVA e SENZA BURRO:

per la base:

230 g farina
30 g cacao
150 g zucchero
30 g olio e.v.o
125 ml acqua
2 bustine di tè nero
2 cucchiai di tè nero
120 ml latte
80 g cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci

per la ganache:

200 ml panna
200 g cioccolato fondente

cioccolatini per decorare

PROCEDIMENTO per la TORTA al CIOCCOLATO SENZA UOVA e SENZA BURRO:

Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro
Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

Poi prendete la forchetta e affondate in questo morbido ed infinito strato di cioccolato! Le varie consistenze vi avvolgono il palato sinuosamente e si percepiscono tutte le sfumature del cioccolato fondente.

Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

Buona buona la tua torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro Spignattando, ne sei felice? Sei pronto per un altro anno? Perché ora sei cresciuto e l’anno che ti aspetta sarà ancora più importante, ma soprattutto caro blog, sarà ancora più farcito di golosissime e buonissime ricette!!

Torta al cioccolato fondente senza uova e senza burro

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